精选美食推荐：西红柿蒜薹炒鸡蛋

精选美食推荐：西红柿蒜薹炒鸡蛋

西红柿蒜薹炒鸡蛋

材料：蒜薹；鸡蛋；西红柿；青红辣椒；植物油；盐；

做法：1.把西红柿洗净切块，青红辣椒洗净切块，蒜薹洗净切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟。

2.鸡蛋打散；热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起，锅里留底油。，下蒜薹、辣椒翻炒均匀变软，下西红柿块翻炒出水分，加盐翻炒均匀；

3.下鸡蛋块翻炒均匀即可。

西兰花拌金针菇

材料：西兰花块200g，金针菇150g，蒜头20g，红椒2个，凉拌汁，香油1/3茶匙

做法：1、西兰花、小红椒洗净备用，金针菇洗净后切去根部备用；

2、西兰花切成约1.5厘米的块，蒜头切成蒜泥，小红椒切成圈；

3、锅中放入500g水烧沸,倒入西兰花烫煮1分钟，再放入金针菇一起烫1分钟，捞出沥干备用；

4、取一碗，倒入所有食材，根据个人口味加入凉拌汁拌匀，淋入香油即可。

棒棒鸡

材料：鸡胸脯肉、盐、葱、姜、生抽、香油、白糖、芝麻、芝麻酱、辣椒油、花椒粉

做法：1.锅内添加没过鸡胸脯肉的水，加两片生姜和葱段，大火煮开，转小火煮8分钟左右至鸡肉熟透。

2.取出过凉开水，用木棒轻轻捶打，使肉变得松软，用手将肉拆成细丝。

3.葱白切细丝，铺在盘底，上面摆上拆好的鸡丝。

4.用盐、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、一勺煮鸡的汤调成汁儿，淋在鸡丝上，吃时拌匀即可。

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