不吃主食能减肥？容易反弹！

不吃主食能减肥？容易反弹！

在现实生活中，很多减肥的人都有一个认识上的误区：认为减肥时不吃主食就能瘦。但事实上，那些要通过不吃主食来减轻体重的人，要么根本没瘦，要么瘦了后很快就反弹了。这是什么原因呢？

人类在进化的过程中，形成了以地域特征为依托的食物来源。这些食物是人类营养和能量的主要供给者。人类所需要的主食，都是富含碳水化合物的食物，它们能给人体提供最需要的能量。如果长期不吃主食，会让身体缺少碳水化合物，于是只好消耗蛋白质来满足需求。但是，蛋白质是组成肌肉的主要物质，如果蛋白质消耗过多，会降低人本的基础代谢，这样会减弱减肥的效果。

那么减肥期间，主食应该怎么吃呢？

主食虽然不能少，但也不是吃什么都行。特别是对于减肥的人来说，选择主食时应该更要慎重。有的主食，如馒头就应该尽量避开。

馒头是中国北方的主食，随着交流的广泛，不管是北方还是南方，很多人都将馒头作为主食。馒头确实营养丰富，味道也很好，但是很少有人知道馒头的热量其实是非常高的，是主食中排名第一的发胖大户。而且由于馒头是通过精加工的纯面粉制作的，小麦的外壳被去除的非常干净。加上蒸得非常松软，而且经过发酵，因此馒头特别容易被肠胃吸收，淀粉也非常容易变成葡萄糖。如果馒头吃多了，多余的糖分吸收不了，就会转变成肥肉。一般情况下，人们要吃两个馒头才能填饱肚子，而一个馒头的热量就比得上一碗米饭，很容易导致热量超标。因此，如果要减肥，尽量不要吃馒头。

要减肥要少吃馒头，其实主食这么吃容易让你瘦！

多吃糙米。糙米的营养比大米要高，矿物质、膳食纤维和B族维生素的含量都非常高，但是热量却很低。因此，减肥的人，比较适合吃糙米。糙米食用前，要提前泡好，而且糙米口感不好，煮饭时可以加少量的糯米。

多吃小米。小米是有名的养胃食物。不过除了养胃的功效，小米不仅营养价值高，而且热量低，也是非常不错的帮助减肥的食物。小米不像杂豆有一层豆皮要煮烂，制作也更加简单。

多吃紫薯。作为很常见的一种主食，紫薯营养价值非常高，它富含膳食纤维，能促进人体肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，有助减肥。而且，紫薯中还含有一种叫花青素的物质，还可以清除体内的自由基，预防衰老。

多吃玉米。这是一种非常优秀的主食，是一种低糖食物，热量也低于米饭，更重要的是，玉米的营养非常丰富，含有大量的蛋白质、钙、磷、铁及维生素等。提醒，爆米花虽然是玉米做的，但不算健康食品。

专家认为，一天当中的任何一餐，如果要达到健康饮食，都不能少了主食。当然，如果要减肥，晚餐的主食要更少，而且要以稀食为主。同时，健康的晚餐不要吃得过多，要应尽量少吃，特别是晚上睡前2~3个小时内，不应该再吃东西。

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