元宵节汤圆热量高营养师呼吁适量食用
发布时间:2022-06-30 17:42:52
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来源:过滤棉厂家
食品伙伴网讯今天是元宵节,吃汤圆是传统习俗,营养师提醒,1颗包馅的汤圆热量可以高达70大卡,民众应适量食用。
元宵节吃元宵,为让民众保持健康,台卫生福利部专家提醒,汤圆外皮大多以糯米制成,含有较多支链淀粉,黏性高不易消化,咀嚼不全或胃肠机能不佳的老人、小孩要谨慎且适量食用,慢慢进食,避免消化不良或阻塞食道。
台南投医院营养师萧晓安指出,汤圆是高热量食品,10颗无馅小汤圆热量就相当于1份主食,而1颗包馅的汤圆热量就可达70大卡,民众应留心控制食用量。
萧晓安表示,民众购买冷冻汤圆时,要注意贩卖场所冷冻库是否符合汤圆包装所标示的冷藏温度,若开封后,没吃完的汤圆一定要放到冰箱保存,避免变质。
萧晓安呼吁业者,制作汤圆要注意原物料来源安全、正确使用食用色素。另外,包装标示、配料保存方式、手部卫生、制售场所都应符合食品安全卫生管理法的规范。
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