最火乳制品包装状况面面观五

乳制品包装状况面面观(五)

2．装料机械

（1）液态奶瓶装机 按灌装时瓶内的压力分为常压式灌装和真空式灌装。其结构不同点在于后者的灌装阀上有两个小孔，一个通抽真空装置，便于抽真空；一个通空气，在灌装完成时放气。瓶由送瓶链道输送，灌装由升降滑道定量。常压式灌装的优点是结构简单、部件少、操作容易、清洗维修方便，既可连续生产，也可间歇生产。缺点是灌装后，仍有2～3滴奶滴在瓶外，若瓶漏奶，灌装仍会进行，造成浪费。真空灌装克服了常压灌装的缺点，并可在灌装过程中排除部分牛奶中的不良气味，灌装速度加快，时间为常压灌装的1/2～l／4。缺点是操作管理有较高的技术要求，灌装机容易出故障。

（2）液态软包装机械 这类机械一般配备专用包装材料，从包装袋的成型、灌装，到封口同机完成。

包装原理：包装纸通过一双氧水浴浸渍，进行纵向封口，然后进入管状加热器，该加热器由纸筒外另一套管和约1米长围着加料管的电热元件组成，纸筒内壁加热5秒钟后，双氧水分解为氧和蒸汽，使灌装段的上部成为干燥无菌环境。加料管此时将灭菌乳导入其中，再通过横向封口钳时进行横向封口。整个成型、灌装封口操作均在无菌环境中进行。

（3）全自动无菌塑料瓶灌装机 。用于酸奶及相似产品的无菌灌装。包括塑料瓶的消毒、充填、制盖、加盖等工序。这种机械灌装能力很强，每小时4000瓶或4000瓶以上。这种灌装机械要求灌装室接近无菌状态。

（4）固体装料机 这种机械主要在于对物料定量，大多采用容积定量法和称量定量法。容积定量法有容杯式、转鼓式、柱塞式、螺杆挤出式等。容杯式用圆筒形计量杯定量。

转鼓式定量装置由位于转鼓外缘的定量容腔控制装料量。转鼓形状有圆柱形、菱柱形等。定量容腔有槽形、扇形和轮叶形，容腔容积有可调和定容两种。

柱塞式定量装罐装置依赖柱塞的往复运动进行。柱塞占有一定的理论空间，此容与此同时积即为定量装罐容积。

螺杆式定量装罐装置是用一种螺旋给料器完成定量装罐的。螺旋的螺距应准确一致，在每次装罐循环中，精确控制螺杆的转数，以达到定量准确。

称量定量法采用自动秤。一般包括供料器、称量秤和控制装置。供料器应具有优良的可控性能，即随称量过程，从国际而言实现大量供料、细微供料和加料。称量秤是自动秤的中心部件，一般有杠杆秤组合、天平秤组合和弹簧秤组合。控制装置的灵敏度直接影响自动秤的精度。

3．封口机械

乳制品使用的封口机械有封罐机、玻璃瓶封口机和软包装热合机。

封罐机有手工封罐、非等效采取ＤＩＮ106：1980《灰砂砖》德国工业标准和参考ＰＯＣＴ379：1995《硅酸盐砖和砌块技术条件》俄罗斯联邦国家标准半自动封罐和自动封罐。自动封罐机分空罐封底机、预封机和实罐封罐机三个机体。

空罐封底机将罐体与罐底封合。

预封机将罐盖预卷合在已装好物料的罐体上。卷合的松紧度以不能用手后开，但又能从罐内排除气体为合适。整台机器由上下机座所构成的预封机头、送盖机构、罐盖打字机构及电气、真空系统控制，还有传动齿轮和电机等。

节能效果良好 实罐封罐机是对罐内抽真空或充氮，然后将罐盖密封的设备。由进罐送盖部分、卷边机头机构、

玻璃瓶封口机主要用于消毒乳和酸乳用玻璃瓶的封口。在瓶口上加封一张。

4．成品包装机械

包括贴标签机、装箱机、封箱机和捆扎机。不同的容器使用不同的贴标签机 镀锡薄钢板圆罐贴标签机的代表有自动贴标签机和轻便型贴标签机。玻璃瓶贴标签机有龙门式 贴标签机和真空转鼓式贴标签机。装箱机是将包装好的罐瓶、袋或盒等装进瓦楞纸箱内，方法根据产品的形状和需要而不同。封箱机给装好的纸箱贴条。捆扎机是利用各种绳带将纸箱或包封物品捆扎，这类机械发展很迅速，种类繁多，形式各异。